Descrição do Produto
Os Fatiadores Bizerba SmarterSlicing (VSP, VSI, GSP) conectam balcão e produção com alertas automáticos de limpeza, afiação e manutenção, além de contador de fatias. Gestão central via FoodConnect + RetailControl traz visão em tempo real. Segurança com iluminação tipo semáforo; higiene superior com Ceraclean®. O motor Emotion® mantém potência com menor consumo. Ideais para padarias, açougues e supermercados.
Especificações Técnicas
- Modos: manual (VSP/GSP) ou automático (VSI); até 90 fatias/min*.
- SmarterSlicing: indicadores de limpeza, afiação e manutenção + contador.
- Gestão central: FoodConnect + RetailControl (dashboard e inventário).
- Segurança: iluminação verde/vermelho e auto-desligamento.
- Higiene: revestimento Ceraclean®; não gruda, limpa fácil, alta durabilidade.
- Eficiência: motor Emotion® reduz consumo mantendo a qualidade do corte.
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